В марте производители повысят цены на хлеб

Крупные производители хлебобулочных изделий сообщили об увеличении цен на продукцию в марте 2025 года.

По прогнозам он может составить около 15%, пишет Infopro54.

«Тренды у всех производителей, в том числе хлеба, в стране одинаковые и каких-то региональных особенностей нет.

К сожалению, данные по инфляции, которые мы наблюдаем, отличаются от официальной статистики. На практике она выше. Мы почти каждый день получаем письма о повышении цен на сырьевые составляющие.

Поэтому повышение цены — это всего лишь попытка хоть как-то „догнать“ инфляцию», — прокомментировал редакции председатель Союза хлебопеков Сибири, гендиректор АО «Сибирская хлебная корпорация» Дмитрий Терешков.

По словам Терешкова, производителям необходимо индексировать зарплаты, чтобы удержать персонал, когда в отрасли наблюдается катастрофическая нехватка кадров. Это тоже сказывается на стоимости продукции.

Свою роль играют и транспортные издержки — крупные предприятия развозят хлеб ежедневно.

По словам эксперта, еще одним фактором является повышение цен на зерно и муку.

«У нас в стране наблюдается тотальная недооценка хлеба.

Еще со времен Советского Союза существует потребительский фантом — хлеб должен стоить дешевле, чем все остальное.

Сегодня цены на зерно и пшеничную муку достигли мировых, потому что идут на экспорт.

А стоимость хлеба — в три раза дешевле мировых», — резюмировал Терешков.