Минсельхоз РФ: сливочное масло дорожает, потому что богатеют россияне

Резкий рост цен на сливочное масло, который охватил Россию осенью 2024, связан с тем, что у россиян выросли доходы и они стали предъявлять повышенный спрос на продукты питания.

Об этом в интервью «Ведомостям» заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут.

По ее словам, эти факторы привели к «дисбалансу» на рынке сливочного масла.

По данным Росстата, к концу октября годовой рост цен на сливочное масло достиг 25,7%, при этом только за октябрь оно стало дороже на 6,58%. Этот скачок стал сильнейшим с октября 2007.

«По маслу ситуация абсолютно понятная, — прокомментировала ситуацию Лут.

На фоне роста доходов населения в этом году значительно вырос спрос, и хотя производство сливочного масла у нас стабильное, на рынке образовался определенный временный дисбаланс».

В конце октября сразу несколько крупных заводов частично или полностью приостановили производство и отгрузки масла.

Среди них — компания H&N (бренд «Простоквашино»), «Милком», молококомбинаты «Альметьевский» «Кунгурский», «Северное молоко», а также Ирбитский молочный завод.

У заводов возникли сложности с обслуживанием импортного оборудования, объяснял зампред правления «Роспродсоюза» Дмитрий Леонов.

Кроме того, сказываются дефицит сырья, нехватка кадров, повышение ставки ЦБ и подорожание импортных жиров, говорил он.

Из-за проблем с маслом российские власти обратились за помощью к «дружественным» странам.

Впервые в истории поставлять масло в Россию начали Объединенные Арабские Эмираты, начался импорт из Турции.